据了解，本次大赛由中国烹饪协会主办，设热菜、凉菜、面点（小吃）3个比赛项目，个人赛设特金奖、金奖、银奖3个奖项，团体赛设“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”2个奖项，同时还评出10名“客家菜烹饪高手”和10道“客家金牌菜点”。比赛共吸引了来自福建、广东、广西、江西、台湾等省份中国澄海益智小女孩玩具动漫代理品牌成人加工厂店家批发网34支代表队、119名客家名厨参与。“我市参赛选手获得佳绩，充分说明了梅州客家菜已经走在了全国中国澄海益智小女孩玩具动漫代理品牌成人加工厂店家批发网前列，希望今后能够通过更多平台、以更高水平将梅州客家菜推广到全世界。”全国十大“客家菜烹饪高手”陈嘉庆说。